Pizza à base de polenta

Pizza à base de polenta

Ingredients

  • 80 g de polenta
  • 1 gousse d’ail
  • 300 ml d’eau
  • 1 c. à café d’origan
  • Coulis de tomate
  • 2 boules de mozzarella
  • Basilic frais


Method

  1. Portez l’eau à ébullition puis ajoutez la polenta en pluie. Salez, poivrez puis remuez régulièrement pendant 10 minutes.  
  2. Polenta© istock/Oksana Chaun
  3. Épluchez et hachez votre gousse d’ail puis incorporez-la à la polenta.
  4. Préchauffez votre four à 200 °C 
  5. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, posez un cercle à tarte de 20 cm puis étalez la polenta à l’intérieur. Lissez la surface puis laissez reposer 15 minutes environ, le temps qu’elle se fige. 
  6. Pour terminer, nappez de coulis de tomate, disposez les tranches de mozzarella puis enfournez pour 20 minutes de cuisson. 
  7. À la sortie du four, retirez le cercle puis répartissez quelques feuilles de basilic frais et dégustez votre pizza à base de polenta !  


Review & Rating


  • Maria GUSTAVO 1 month ago

    Yum Yum <3 Delicious

  • Catherina ROSTOVA 1 month ago

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